Poivrons farcis au thon et mozza

Poivrons farcis au thon et mozza

Une folle envie de poivrons mais totalement healthy : 100 % plaisir 0% culpabilité ? La recette à suivre est faite pour vous. Des poivrons farcis au thon et à la mozzarella.

Deux versions possibles : 

  • une pour le soir sans féculents 
  • une pour le déjeuné avec du riz.

Ingrédients : 

  • 2 poivrons
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 oignon
  • 1 échalote
  • 60 g de riz 
  • 1 filet d'huile d'olive ou de coco
  • Sel, poivre

Préparation : 

Préchauffez le four à 180 °C

 

 

 

Découpez l'oignon en petits dès.

Faites les revenir dans un poêle avec un peu d'huile ou comme moi avec un papier cuisson anti adhésif.

 

 

Prenez la mozzarella, coupez la en deux parties égales.

Réservez une moitié pour plus tard et découpez en petits dès la seconde.

 

 

Une fois l'oignon et l’échalote cuit ajoutez le thon et la mozzarella dans votre poêle.

Laissez cuire quelques minutes.

Pendant ce temps découpez vos poivrons en deux et videz-les des petites nervures et pépins.

Découpez la seconde moitié de mozzarella en petites tranches.

Une fois le mélange oignon - échalote - thon - mozzarella cuit ajoutez le riz (pour la version avec féculent) à la préparation .

Il est temps de farcir nos demi-poivrons. A l'aide d'une cuillère remplir vos moitiés de poivrons et recouvrez-les de mozzarella.

 

 

 

 

Enfournez 40 minutes à 180 °C

Vous sentez la bonne odeur qui envahit votre pièce ?

Le poivron embaume votre cuisine, la mozzarella est dorée et encore fondante. Vous en salivé?

Après 40 minutes d'attente ils sont enfin prêts.

J'ai dressé mes assiettes avec le restant de la préparation : assiette avec riz pour monsieur et sans pour moi.

Nos poivrons du jardin étaient bien trop petits pour toute la préparation mais si vous les avez achetés dans le commerce vous devriez avoir assez pour tout garnir.

 

 

N"hésitez pas à me dire si vous avez testé, ce que vous en avez pensé, et si vous avez d'autres versions je suis preneuse.

 

Bonne dégustation !

Ses cils

Partager:

2 Commentaires

  1. 1 août 2017 / 1:39

    Bonjour, juste une question : en faisant comme ça le riz ne cuit-il pas trop ? Ou alors il faut le laisser craquant avant de le mettre au four ?

    • fitwondermum
      1 août 2017 / 10:51

      Bonjour, je l’ai cuit comme si je le mangeait de suite Et après je l’ai bien passé sous l’eau froide avant pour éviter qu’il continue de cuire il était niquel. Si tu essayes tiens mois au courant.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *