Une recette de tarte aujourd’hui parce que les tartes c’est la base. Poireaux courgettes
et thon.
Ingrédients :
– 200g de thon (1 grosse boite)
– entre 150 Et 180 g de poireaux
– 1/2 à 1 courgette
– 1/2 oignon
– 1 échalote
– un peu de moutarde
– 2 œufs
– 70g de fromage râpé (je n’en ai pas mis je n’en avais plus)
– 30 cl de lait ( pour les gourmands qui ne regardent pas les valorise vous pouvez replacer par 20cl de crème liquide Et 10cl de lait ou que de la crème liquide )
– sel, poivre
– des herbes à votre convenance (persil, ciboulette , …
– 1 pâte brisée ( moi je la fais)
Préparation :
Préchauffez votre four à 200°C.
Dans une sauteuse faite revenir l’oignon et l’échalote dans un filet d’huile d’olive.
Ajoutez la courgette et les poireaux coupes en petits morceaux (attention as trop petits les légumes réduisent à la cuisson).
Ajoutez un verre d’eau afin de couvrir le fond de la casserole pour que les légumes cuisent sans attacher.
Laissez cuire 6-7 Minutes.
Pendant la cuisson mélangez les œufs, le lait, sel, poivres et les herbes.
Étalez votre pâte dans votre plat ( n’oubliez pas de la piquer avec une fourchette 🙂 ) Et tapissez le fond avec la moutarde. Faites bien attention de bien l’étaler et qu’il y en ai la même quantité partout ça évitera les mauvaises surprises à la dégustation.
Une fois les légumes cuit ajoutez les sur côté pâte. Émiettez le thon et répartissez le sur toute la tarte. Versez le mélange œuf-lait et saupoudrez le tout de fromage râpé si vous le souhaitez.
Enfournez pour environ 25 Minutes un peu plus selon votre four.
Attendez Et c’est prêt !
Dégustez !
Ses-cils
