Tarte courgettes, poireaux et thon 

Tarte courgettes, poireaux et thon 

Une recette de tarte aujourd’hui parce que les tartes c’est la base. Poireaux courgettes
et thon.

Ingrédients : 

– 200g de thon (1 grosse boite)

– entre 150 Et 180 g de poireaux

– 1/2 à 1 courgette

– 1/2 oignon

– 1 échalote

– un peu de moutarde

– 2 œufs

– 70g de fromage râpé  (je n’en ai pas mis je n’en avais plus)

– 30 cl de lait ( pour les gourmands qui ne regardent pas les valorise vous pouvez replacer par 20cl de crème liquide Et 10cl de lait ou que de la crème liquide )

– sel, poivre

– des herbes à votre convenance (persil, ciboulette , …

– 1 pâte brisée ( moi je la fais)

Préparation : 

Préchauffez votre four à 200°C.

Dans une sauteuse faite revenir l’oignon et l’échalote dans un filet d’huile d’olive.

Ajoutez la courgette et les poireaux coupes en petits morceaux (attention as trop petits les légumes réduisent à la cuisson).

Ajoutez un verre d’eau afin de couvrir le fond de la casserole pour que les légumes cuisent sans attacher.

Laissez cuire 6-7 Minutes.

Pendant la cuisson mélangez les œufs, le lait, sel, poivres et les herbes.

Étalez votre pâte dans votre plat ( n’oubliez pas de la piquer avec une fourchette 🙂  ) Et tapissez le fond avec la moutarde. Faites bien attention de bien l’étaler et qu’il y en ai la même quantité partout ça évitera les mauvaises surprises à la dégustation.

Une fois les légumes cuit ajoutez les sur côté pâte. Émiettez le thon et répartissez le sur toute la tarte. Versez le mélange œuf-lait et saupoudrez le tout de fromage râpé si vous le souhaitez.
Enfournez pour environ 25 Minutes un peu plus selon votre four.

Attendez Et c’est prêt !

Dégustez !

Ses-cils

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