Si vous saviez comme je suis heureuse d'avoir trouver ma recette de granola sans miel ni sirop d'agave. Je n'aime absolument pas ces deux produits je dirait même que je déteste sa. Rien que l'odeur me rebute depuis mon plus jeune âge. J'ai tout essayé mais rien n'y fait je ne peux vraiment pas.
- 280 g de flocons d'avoine
- 170g de fruits à coque (amandes, noisettes, graines de lin, graines de sésame)
- 2 càs d'huile de coco
- 10 càs de purée de pommes
- 1 à 2 càc de cannelle, gingembre, muscade (Facultatif)
- 5 càs de graines de lin moulues trempées dans 5 càs d'eau
- 1 à 2 càs d'arôme vanille vous pouvez mettre de l'extrait mais seulement 1 càc (il est plus concentré)
- 40 g de noix de coco râpée
- 30 g de son de blé
Préparation :
- Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélangez bien à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce que le mélange soit homogène
- Étalez sur la plaque de votre four sur un papier cuisson ou huilez la un peu avant. La mettre sur le cran au milieu de votre four
- Allumez votre four à 150 °C et démarrez la cuisson à four froid.
- Laissez cuire entre 30 et 40 minutes selon la couleur que vous souhaitez. Il est important de remuer votre préparation toutes les 10 minutes environ.
- une fois que vous avez la couleur souhaitez remuez encore une fois et laisser refroidir.Votre granola ne deviendra croustillant que lorsqu’il sera froid.
Prête à tester ?
N'hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé et si vous avez d'autres recettes je suis preneuse.
Bonne dégustation !
