Aujourd'hui je vous présente un plat complet qui peut se manger chaud ou froid donc toute l'année : Le Quinoa thon tomates . PARFAIT Non ? Le thon peux être remplacé par du saumon pour le petit gout fumé.
Ah le quinoa cet aliment riche en protéine, la graine sacrée des incas. L'allié des régimes sans gluten ou des végétariens. Je vous le présente aujourd’hui dans une version qui n'est pas pour ces derniers mais qui saura ravir tous les autres. La version végétarienne arrive d'ici peu.
Ingrédients :
- 2 Tomates
- une boite de thon environ 140 g
- 6 feuilles de basilic frais
- 240g de quinoa cru
- 10 g d'huile d'olive
Préparation :
- Dans une casserole d'eau bouillante salée faite cuire votre Quinoa comme indiqué sur le parquet. Les temps de cuisson varient en fonction des marque pour ma part c'était 15 minutes.
- Pendant ce temps découpez les tomates en petits morceaux
- Faites cuire les tomates dans une petite casserole.
- Ajoutez les feuilles de basilic frais coupés également en petits morceaux.
- Une fois la tomate cuite ajoutez le thon préalablement émietté.
- Votre quinoa devrait enfin être cuit.
- Réservez quelques instants le mélange tomate-thon-basilic
- Égouttez le quinoa.
- Ajoutez 10g d'huile et égrenez le.
Tout est prêt. Vous pouvez dresser. Si vous êtes d'humeur vous pouvez vous munir d'un emporte pièce. Il faudra mettre le quinoa au fond et le mélange tomates thon sur le dessus. Vous pouvez aussi opter pour la version plus simple et placer le quinoa au fond de l'assiette.
A vous de jouer.
Bonne dégustation !
Ses-cils
N'hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé et si vous avez testé en commentaire.
