Pour la première fois depuis que j’ai ce robot je vais m’en servir du début à la fin pour faire un plat : Les courgettes à la carbonara.
Ingrédients :
- 1 Oignon
- 4 courgettes
- 200 g de lardons ( de dinde ils seront moins gras)
- 30 cl de lait écrémé
- 6 càc de maïzena
Préparation :
- Couper en petits morceaux votre oignon ou le mixer au robot. Moi je n’avais plus que des oignons rouges 😥 mais c’est quand même mieux avec les autres.
- Couper les courgettes en fines lamelles et les faire cuire environ 15 min à la vapeur (ou dans une poêle dans laquelle vous aurez mis un peu d’huile de coco).
- pendant ce temps faire cuire les lardons et les oignons pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez le lait et la maïzena jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement (consistance crème) . Attention plus vous laissez chauffer plus le mélange épaissit et ça devient vite un bloc au lieu d’une sauce. ajoutez sel et poivre à votre convenance.
- Vos courgettes sont cuites ? deux options s’offrent à vous selon la présentation souhaitée :
- soit vous dressez vos assiettes maintenant pendant que tout est bien chaud
- Soit vous mélangez les courgettes à la sauce pour que celle ci prennent le goût des lardons.
- Vos courgettes carbonara sont prête.
Bonne dégustation, bon appétit.
Ses-cils
